冬季进补吃肉多了多吃这快手菜清热解腻健脾胃整理肠道废物

放大字体  缩小字体 2019-12-06 20:51:08  阅读:1479 作者:责任编辑NO。姜敏0568

莲藕芦笋木耳炒百合

明日便是大雪了,大雪是二十四个节气的第二十一个节气,也是冬季的第三个节气。大雪望文生义下雪的时机大了,在北方下雪量会添加,由于气候冰冷,很多人减少了室外或许户外活动,为了抵挡冰冷,不知不觉中肉类吃多了。北方在室内有暖气。这时候要多吃一些素菜,清热解腻又能整理一下肠道废物。

这次共享一道合适冬季的素菜,用莲藕、芦笋、黑木耳和百合简略炒一炒。莲藕色彩白如雪,用来炒的莲藕挑爽脆口感的,莲藕能清热解烦和健脾开胃,还能消食止渴。芦笋是低糖、低脂肪和高纤维的健康食材,只由于这个特色,芦笋经常被当作瘦身的食材。黑木耳的营养价值高,黑木耳的含铁量丰厚,铁元素是造血必不可少的元素,多吃黑木耳脸色红润气色好。黑木耳的膳食纤维含量比较高,能够促进肠道排出废物,整理肠胃和防备便秘。这道素菜还有新鲜百合,这两年新鲜百合的价格贵了一些,但清炒百合很鲜甜。冬季比较枯燥,多吃百合能够润燥清热和润肺止咳。

这次共享莲藕芦笋木耳炒百合有口感爽脆的莲藕和黑木耳,清甜的芦笋和百合,四样食材调配起来幽香诱人,吃起来口感丰厚。这道菜制造简略,把这四样食材处理好,简略炒一炒,是一道快手家常菜,我家人都很喜欢吃这道素菜。下面就来看看它的具体做法。

【食材】 莲藕 1节,芦笋 100克,干黑木耳 30克,百合 100克,

蒜 3瓣,盐 3克,淀粉 10克。

【做法】

1 用来做这道菜的食材,干黑木耳现已用水浸泡了,黑木耳浸泡今后简单清洗掉泥沙,莲藕要选择表面没有损害的,由于用了四种食材,所以莲藕选小一点的,假设没有新鲜百合,能够用干百合,把干百合泡软。

2 切掉莲藕的头尾,把莲藕切成薄片,有的莲藕孔里有泥土,用小刷子把莲藕孔刷洁净。百合切掉头部,一片一片清洗洁净。

3 芦笋切掉老的部分,把芦笋切成小段,撕掉黑木耳硬质部分。

4 烧开水后,放入莲藕片煮一下,要把莲藕煮熟。

5 莲藕煮熟后,放入黑木耳焯水,黑木耳不需要煮很长时刻,煮沸就能够了。

6 炒锅烧热油,爆香蒜蓉,放入芦笋爆炒几下。

7 放入百合,把百合和芦笋炒一瞬间。

8 放入莲藕片和黑木耳,把一切食材炒匀。

9 放盐调味,而且放入水淀粉勾芡,所谓水淀粉便是10克淀粉和50毫升水拌匀做成的。

10 把一切食材炒熟,勾芡后这盘菜看起来亮闪闪,提高胃口。

【温馨提示】

1尽管说莲藕能够生吃,但我觉得莲藕煮熟后再和其他食材炒匀,能够缩短炒的时刻。

2 炒素菜要多放一下蒜蓉和油,这样炒好的素菜有蒜香味,吃起来更有味道。

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