摄生我们都不生疏
现在的人非常重视摄生
石棉县同和酒店
就有这样的一桌宴席
每一道菜都很原生态
都养分健康
今日
点妹儿就带你们了解一下
取得第二届雅安滋味
“十台甫宴”的
同和生态摄生宴
同和酒店的摄生四味豆腐
整桌宴席以摄生为主题，凉菜中以“金凤向阳”为主打，精选石棉县草科乡雪山放养的金脚土鸡。该鸡肉质紧实、口味鲜美，配以当地木叶山泉水不加香精香料烹饪而出，麻辣鲜香皮脆肉紧。食用可弥补多种人体需求的微量元素和矿物质。
而同为凉菜的“雪山玛玛菜”也可弥补多种人体需求的微量元素和矿物质。用石棉县深山老林中的树挂（树龄10年以上的大树上寄生的一种苔藓类植物）为原材料，配以海鲜之王的鲍鱼片卷制而成。在确保特有山野口感的一起，也留下了海味的本真。
宴席中的热菜更是毫不逊色，精选出本地高海拔区域农户放养的山羊，将其羊排腌制一晚用炭火烤制而成的碳烤羊排，肉质比猪肉细嫩。脂肪、胆固醇含量都低于牛肉，让门客吃得高兴、吃得定心。虫草炖土鸭、松茸煎牛柳……甘旨更是不可言喻。
名小吃稻香羊肚菌包更是在外观上就先行得分了，羊肚菌肉质脆嫩，香甜可口，很宝贵的天然补品，含丰厚的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，滋味鲜美，养分丰厚。将羊肚菌用作馅料，可谓是将极品山珍用最简略的烹饪方法诠释。咬上一口，香味留存于唇齿之间。而选用上等圆糯米，口感甜腻配以食用价值极高的雪梨去核小火慢炖而成的蜜汁糯米梨，作为餐后甜点滋津养胃，实属上品。
地址：石棉县滨河路三段543号
记者：郑瑶
修改：胖浮瓜
